Top.Mail.Ru

Молоко из «Коминтерна» – одно из лучших

Состоялся традиционный конкурс «Лучшее молоко Вологодской области». В самой престижной номинации среди хозяйств
с продуктивностью животных свыше 8501 килограмма молока в год почётное второе место присуждено продукции из «Коминтерна».
Конкурс качества сырого молока проходил на площадке Тарногского маслозавода. Здесь собрались производители молока различных форм собственности – победители районных смотров качества молока. В итоге на рассмотрение конкурсной комиссии было представлено 26 проб молока. Эксперты проверяли органолептические свойства продукции – вкус, цвет, запах, физико-химические свойства – плотность, кислотность, массовую долю жира, чистоту, точку замерзания, массовую долю белка, а также содержание соматических клеток и наличие антибиотиков.
До начала исследования продукции авторитетной конкурсной комиссией все образцы были закодированы. Какому предприятию они принадлежат, стало известно лишь после окончания испытаний и обсуждения результатов.
– От качества сырого молока зависит итоговый вкус нашей знаменитой вологодской молочки. В том числе благодаря проведению профессиональных конкурсов мы не только поддерживаем высокий уровень качества сырья, но и повышаем его. Практически вся страна знает и любит наш настоящий вологодский молочный продукт, – подчеркнул заместитель губернатора области Михаил Глазков.
Награды победителям конкурса будут вручены 16 декабря в Русском доме. Безусловно, за этим достижением стоит огромный труд всего коллектива «Коминтерна».
Алексей КУЗЬМИН. Фото из открытых источников

Показать больше

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code

+ 19 = 21

Закрыть
Закрыть