В помещении бывшего телятника колхоза «Родина» содержится 92 головы крупного рогатого скота, в том числе 44 коровы, а также бычки и телята.
В летний сезон натуральное молоко, полученное на Яршевской ферме, пользовалось популярностью у приезжих и дачников, оставшееся молоко реализовывали на Вашкинский маслозавод. Когда дачный сезон завершился, развозить молоко по населённым пунктам и продавать его в розлив стало невыгодно. Однако настоящий удар небольшое крестьянское хозяйство испытало, когда закрылся Вашкинский маслозавод. Сдавать свою продукцию стало просто некуда.
Глава крестьянского хозяйства Абдужаббар Пулатов по поводу сложившейся ситуации пояснил следующее: «Малые сельхозпредприятия неинтересны крупным молочным комбинатам. К примеру, «Коминтерн» ежедневно реализует более 40 тонн молока, а мы всего лишь 400 килограммов. Переработчики будут иметь с ними дело, а с нами – нет. Когда спрашиваешь: «А куда же девать наше молоко?», отвечают: «Это ваши проблемы».
Договорился с Череповецким молкомбинатом на невыгодных для себя условиях. Цену за наше молоко дали небольшую, притом что качество продукции неплохое. Жирность молока свыше 4%, соматика в пределах нормы. К тому же доставлять молоко в Череповец мы обязаны сами: из-за 400 килограммов никто молоковоз гонять не будет. Так что условия для нас кабальные, но свою продукцию куда-то пристраивать необходимо.
Конечно же, при увеличении производства молока оно станет более прибыльным, чем теперь. Однако в настоящее время сделать это невозможно по той причине, что большая часть коров находится в запуске. Отёлы ожидаются в весенний период. Выход из создавшегося положения только один: приобретать в «Коминтерне» телят малого возраста и выпаивать им молоко. Молочные телята станут быстрее набирать вес, ну а мы таким образом будем производить высококачественную мясную продукцию.
Здесь опять же возрастают цены на мясо. Дело в том, что ни один мясокомбинат, ни Кирилловское райпо пока не готовы приобретать мясо по цене, способной окупить все наши затраты. Определённые надежды мы связываем с развитием туризма в Кирилловском округе. Ведь туристов нужно не только радушно принять, показать достопримечательности, но немаловажно ещё и вкусно накормить.
Но чтобы приготовить вкусную пищу, нужны качественные, желательно местные продукты питания. Да, действительно, говядина, привезённая из Аргентины, стоит дешевле, но какое качество этого зачастую не однажды подвергнутого заморозке мяса? Хорошей телятины в летний сезон в Кирилловском округе не купить. Чтобы приобрести этот вид мяса, наши земляки едут в Вологду на рынок. Таким образом, попытаемся закрыть эту нишу. Скорее всего, заниматься розничной продажей мяса не получится, а вот откормить бычка определённого веса к такому-то сроку для учреждений общественного питания мы можем. Если получится, то можем закупать в сельхозпредприятиях округа и откармливать до нужной кондиции до ста телят ежегодно.
На ферме трудятся в основном наши, местные жители. Это Татьяна Николаевна Люботина – наш бессменный бригадир. На протяжении многих лет доит коров Андрей Юрьевич Семёнов. Третий год у нас работает многодетная мать Юлия Сергеевна Угрюмова: доит коров и ухаживает за телятами. Разные необходимые на ферме работы выполняет рабочий животноводства Александр Кочнев. Рабочие и добрососедские отношения нас связывают с предпринимателем Виктором Петровым. Опилки на подстилку животным берём с его пилорамы, не знаем отказа, когда требуется спецтехника. В летний сезон его предприятие занимается заготовкой сена, так что в случае недостатка кормов сено покупаем у Виктора Борисовича. В новом году надеемся укрепить своё финансовое положение, сделать на ферме ремонт и улучшить условия содержания животных».
Алексей КУЗЬМИН. Фото автора
